煎带鱼,万万别裹淀粉了,用它上浆,肉嫩不破皮、不腥还不粘锅!

大家好,我是一个傻姐。只有食物和美丽才能实现。生活在沿海小城市中,最重要的是海鲜。最幸福的是经常吃新鲜的海鲜。要说我最喜欢的海鲜,除了大虾,螃蟹外,最喜欢的是鱼。

我不喜欢肉。我特别喜欢鱼。我一年不能吃肉,但三天不能吃鱼。他们都说他们靠海吃海,所以鱼的价格相对可以承受。另外,父亲喜欢钓鱼。我冰箱里的鱼总是满的。对于喜欢吃鱼的我来说,这是一个极大的恩惠。我们走吧。海洋鱼类种类繁多。要说您最喜欢吃东西,就必须带鱼。肉鲜嫩。重点是鱼骨。鱼骨很容易挑出来。吃鱼最麻烦的是挑鱼骨。幸运的是,有一条鱼不难采摘。

鱼是极好的,无论是蒸,炸还是炸,鱼也是我们当地假期的必备品之一。主要原因是成人和儿童都可以轻松食用。最近天气太热,没有食欲。我特别想吃一盘炸鱼。我想吃它,我感到很高兴。我已经连续三天吃鱼了。分享炸鱼的小窍门是我家最常见的做法。使鱼新鲜并令人窒息,而且吃的越多,就越容易上瘾。鱼富含蛋白质。如果您吃鱼,则体重不会增加,可以添加各种营养素。你应该总是吃鱼。

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煎带鱼,万万别裹淀粉了,用它上浆,肉嫩不破皮、不腥还不粘锅!说到煎带鱼,表面到底是裹面粉还是淀粉,引起网友的热议,你会用面粉还是淀粉呢?我煎鱼都用面粉和鸡蛋,炸肉会用淀粉,煎带鱼还是面粉比较好,裹上面粉的带鱼更香。先把带鱼切成大小均匀的块儿,加适量盐、花椒水搅拌开腌制一上午,这样做除了能让鱼肉腌制上咸味,花椒水也有去腥作用,入味又去腥,你煎带鱼会先腌制一下吗?

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取适量面粉放入袋子中,这样裹面粉更方便。面粉一次不要放太多,以免用不完全是鱼腥味,丢掉也浪费,不够的话可以继续添加。把腌好的带鱼放入面粉中,让鱼块儿全身均匀的包裹上面粉。

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碗里打入三个母鸡蛋,用筷子搅拌成蛋液。锅内加适量油,烧至5成热左右,再把裹好面粉的带鱼放入蛋液中均匀的裹上鸡蛋液,接着放入锅中小火慢煎。煎的过程要多翻动几次,让带鱼均匀受热,一定要小火慢炸勤翻动,免得煎大了表皮容易糊。

' data-lazy='1' data-height='369' data-width='640' width='640' height='auto'>煎至两面金黄即可捞出,不要以为捞出就完事,可以直接吃了,还有最关键的一步呢。另起锅,把煎好的带鱼放入锅中,淋上适量米醋,这关键的一步就是带鱼好吃不腥的重要环节,是不是很多人煎带鱼都少了这一步呢?一定要试试我这个做法哦,保证不喜欢吃带鱼的都能吃一大盘子。淋上醋后,盖上锅盖,焖个5分钟左右就可以装盘盛出了。美味可口的煎带鱼就做好了,好吃不腥气,不管是搭配米饭或者馒头,别提有多下饭了,又香又好吃。

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带鱼直接煎?大错特错!太腥了,多加1步,不腥不破皮还不粘锅,就是煎好后焖的时候加少许醋焖,就不腥了。煎带鱼就分享到这里啦,关于我的做法您有哪些见解呢?期待您的留言分享,如有不足之处,还请大家多多指教,一起互相交流做出更多好吃的美食。