推荐几道经典家常菜,促消化,增食欲,有空做给家里人吃

2019-08-31 02: 46: 00大师请慢慢吃?

贵妃鸡翅

实践:

1,配制,糖,盐,料酒,红酒,葱姜,酱油,鸡翅;

2,洋葱姜切碎备用;

3,在鸡翅上打开;

4,鸡翅放入锅中加盐;

5,加入料酒,腌半小时;

6。将少许油放入锅中,用热油炒鸡翅,然后将表面翻炒以取出即可使用;

7,留下少许基础油,葱和姜;

8,倒入鸡翅搅拌均匀;

9,加入酱油和糖搅拌均匀;

10,将红酒倒入鸡翅;

11。盖上盖子5分钟。

麻辣鸡爪

配料:11只鸡爪;小欧芹;半个大蒜;生姜;料酒;糖;盐;辛辣新鲜一点;芝麻芝麻油;柠檬1;枸杞

实践

1,欧芹切,蒜切碎,生姜切片,柠檬片,备用

2。将切碎的混合物放入碗中加入,加入盐,糖和辛辣。

3,将鸡爪切成三段,洗净并更换

4,冷水锅,放鸡脚,生姜,料酒,煮沸.煮沸后煮沸约6分钟

5。烹饪后,鸡脚快速用冷水洗净,浸泡在冰水中,温度越快,肉越强,鸡脚就会冷却并排干。

6。将切碎的混合物加入醋,酱油,芝麻油中,然后加入你最喜欢的口号

辛辣脂肪肠

成分:肥肠,小米辣椒,腌辣椒,葱姜蒜,蚝油,酱油,盐,鸡精;

实践

1。腌辣椒,小米辣椒切碎;葱姜和蒜切;

2。用面粉,醋,痰洗净脂肪肠,并提前洗净;切割后,我一般都喜欢有水和油脂!

3。将油放入锅中,加入八角形,两片香叶;

4。在肥料下,翻炒;加酱油,蚝油,胡椒油(也加胡椒粉);

5。首先将肥肠的上部放在洋葱姜上,然后将酸辣椒炒熟;这是为了肠道的味道;

6。油炸后,加入一大碗开水,不超过脂肪肠,小火大约18分钟!

7.18分钟后,脂肪肠几乎煮熟,味道也很好。如果你喜欢柔软,你会花更多的时间。

8。为了颜色,我可以加一勺辣椒油。然后再搅拌一点,基本上让水变干!

9。均匀炒,炒胡椒粉,然后加入大蒜,然后加入一些香菜和葱,即可食用!

农民鸭肠

主料:香酥鸭肠,小香菜,姜蒜,豆蔻,干辣椒节,青椒红,色拉油,味精,鸡精,盐,酱油,料酒,蚝油,香油

实践:

1,首先将鸭肠改成3厘米长的部分,然后排出油并排干。

2。将绿色红辣椒切成0.3厘米的圆形以备使用。

3,将火锅放入锅中,加入基础油,加入炒香,加入鸭肠的味道,煮均匀,炒至均匀,使锅内即可食用。

贵妃鸡翅

实践:

1,配制,糖,盐,料酒,红酒,葱姜,酱油,鸡翅;

2.将葱和姜切成碎片。

3.切断鸡翅;

4.将鸡翅放入盆中加盐。

5.加入料酒,腌半小时。

6.将一点油放入锅中,用热油将鸡翅炒熟,将表面擀成黄色,然后捞出备用油。

7.留一点基础油煨青葱和姜丝;

8.搅拌鸡翅,搅拌均匀。

9.加入酱油和糖,炒好。

10.将红酒泡沫倒在鸡翅上;

11.盖上盖子并烘烤5分钟。

酸辣鸡爪

配料:11只鸡爪;少量的香菜;半个大蒜;生姜;料酒;糖;盐;香辣清新;芝麻油; 1个柠檬;枸杞

练习

1.切碎香菜,大蒜,姜,柠檬,备用

2.将切好的食材放入碗中备用,加入盐,糖,辛辣和新鲜。

3.将鸡爪切成两半至三个部分并洗净。

4.在冷水锅中,放入鸡爪,生姜片,料酒,煮沸.将水煮沸约6分钟。

5、煮好后的鸡爪用冷水迅速冲凉,用冰水泡一泡,降温越迅速肉质口感越劲道,凤爪凉透后沥干水备用

6、将切好的拌料加入醋,生抽,香油,调味至自己喜欢的口号度即可

辣肥肠

食材:肥肠、小米椒,泡椒、葱姜蒜、蚝油,酱油,盐,鸡精;

做法

1.泡椒,小米椒切碎;葱姜蒜切粒;

2.肥肠提前用面粉,醋泡,搓,洗干净;切了之后,我一般还喜欢过一下水,去油脂!

3.锅里放油下一个八角,两片香叶;

4.下肥肠爆炒;加酱油,蚝油,花椒油(用花椒粉也行);

5.肥肠拔一边先下葱姜,泡椒炒出香味;这样是为了肥肠入味;

6.炒出香味后加一大碗开水,莫过肥肠,小火18分钟左右!

7.18分钟后,肥肠差不多熟了,也入味了,喜欢软一点的就多焖一会。

8.为了颜色好看我加了一勺辣椒油也可以不加!然后多炒一会,把水份基本都要炒干!

9.翻炒均匀,辣椒炒软后放蒜粒,最后加点香菜和香葱,出锅!

农家脆鸭肠

食材:脆鸭肠,小香芹、姜蒜、豆豉、干椒节、青红尖椒、色拉油、味精、鸡精、盐、酱油、料酒、蚝油、香油

做法:

1、先将鸭肠改刀成3厘米长的段,过水再过油漏起备用。

2、青红尖椒切0.3厘米的圈状待用。

3、锅置旺火留底油加入配料炒香加入鸭肠调正味道,烹料酒淋油翻炒均匀起锅装盘即可

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