广州美食地标打卡,翅叔,专做别人做不来的菜

8月13日中午,广州的天气如此炎热,以至于那种热气腾腾。让人们更“热情”的是今天的美食地标品尝活动的第8站是以“吃热桑拿火锅”和“石锅鲨鱼翅”闻名的“翼海海鲜桑拿火锅餐厅”。只是听热火的名字,品酒组的团体成员也非常“吵”。

虽然“Wings Unsea Seafood Sauna Hot Pot Restaurant”位于广州老城区南华中路,但许多乘坐公交车的团体成员抱怨说这个地方真的是“地铁公交不到三个”:南华中间道路是一条单行线路,离开市区两个距离宫古地铁站的距离至少2公里,天气闷热,这使得这次品尝活动成为“萧条”的开始。

“翅膀叔叔”的标志是否让老人吃了一顿饭? “翅膀叔叔”还有机会翻身吗?不着急,好戏在后面。

真正的“粉丝”出面调和

许多品尝小组成员说,在报名参加此次品酒会之前,他们已经去过“Wings Uncle”文明路店,并且长期以来一直被教导教给叔叔的手鲨鱼翅和蒸火锅。然而,“翅膀叔叔”的“美食地标”是“凤凰传播之翼”,这听起来很神秘,所以值得一试。

事实上,这些团体成员对“有翅膀的叔叔”的信任是完全合理的。几个小组成员自己介绍了“翅膀叔叔”。在他们看来,虽然永恕不老,但最多只是一个“有翅膀的兄弟”,但鱼翅菜已经很多年了。烹饪鱼翅不仅擅长,还对鱼翅菜肴有独特的见解。严谨而持久的创造力和生产力。因此,在这里的翅膀叔叔,菜肴就像一个明星光环,深受食客的喜爱。

小组朋友“大姐”谈到了一件事。有一次她在“Wings Uncle”商店吃饭,她只说“牛肉有点硬”,发现她刚冲过她周围的“有翅膀的叔叔”。厨房很生气。在她去参观之后,“翅膀叔叔”亲自对她说:“我换了一种牛肉,试试吧。”可以看出,“翅膀叔叔”的确非常严谨。

事实上,“翅膀叔叔港式火锅”创立于2014年,但“翅膀叔叔”“易英保龄球翅膀”改写了十多年前广州乃至香港的保龄球时代。他的第一个民用价格碗,由真正的鲨鱼鳍制成,在广东,香港和澳门都很有名。 Wings-Hong Kong风格的火锅是由“Wings Uncle”多年收集的精美菜肴的集合,并且改进了包括海鲜鱼翅等各种元素。在这里可以找到正常人不能做或不能做的食物。

“凤凰传播翅膀”扭转潮流澜

当品酒小组成员抵达烈日时,开始出现的主菜也在餐桌上。作为这个“地标性食物”的主菜近年来,“翅膀叔叔”的巅峰之作,具有大尺寸和豪华风格的“凤凰传播翅膀”。

“Phoenix Spreading Wings”采用正宗的文昌鸡肉,采用传统的白切鸡肉烹制而成。创新之处在于“永蜀”采用口香糖,鲜糯米,蛋卷等制作而成,采用秘制鲍鱼酱蚝油制成,使白切鸡肉味道更加甜美可口。

这款与众不同的白切鸡在老人面前也被评为“顶级品质”。鲍鱼不仅有翅膀,而且充满了重量。据一位自称是“食肉兽”的团体成员说,她翻过里面的材料,发现除了少量的蔬菜外,这些东西充满了山海味,这使她流口水,品尝,她发现了这一点。白切鸡真的很老式。鸡肉有鸡肉味和脆皮。据说这种豪华硬盘售价不到300元。几个精明的小组成员结合他们的计算,发现购买成分的成本不受限制。

只是一道主菜不足以征服这群朋友的味蕾。如果其他菜不好,他们就不会进入他们的金色眼睛。但是,当你看到小组成员的场景时,小吉知道这种担心是多余的。小组成员“旺旺”说:“'酥脆的金牛''脆皮炸牡蛎''厨师咸味大米','慢翅膀,高飞''是如此的好。一般来说,每道菜都很好吃。“

“石锅之翼”是完美的结局

看看这道菜终于刷新了“飞狼”的美好感受,飞过的大叔也拿下了胜利追求的另一个杀手:标志着石锅的翅膀。

在共同的认知中,鱼翅是一种有价值的成分,不属于普通人。鸡翅,红烧翅膀和鲨鱼翅米是与“昂贵”这个词相关的名词。但在这里的“翅膀叔叔”中,他们的认知被颠覆了,因为数十美元可以吃掉各种做法的鲨鱼鳍。许多小组成员看到一个装满材料的碗,当他们在现场添加鲨鱼鳍时,他们甚至点亮了他们的眼睛。通常,她说,吃了很多山海的刘小姐说:我从来没有见过几十块钱吃这么丰富的一碗翅膀。

当鲨鱼的鳍在汤中燃烧并且汤的精华被吸收时,可以品尝石锅。入口特别厚实和光滑,秘密汤后,味道已经非常丰富。不要低估汤底。据说,在经过1000万次试验后,Wings Uncle已经多次研究并尝试了最佳效果。如果换上普通的汤,不仅不能快速品尝,即使是鱼翅也容易松动。

满足后,几乎所有的小组成员都给了“翅膀叔叔”竖起大拇指,甚至抱怨的钟小姐也皱着眉头,大大赞扬了翅膀:“不要说2公里吃饭,值4公里!”